三文鱼一直深受现代年轻人的喜爱，大多数人偏爱生食，但其实经过腌渍，煎过的三文鱼的鲜甜滋味更丰富。搭配红洋葱，柠檬汁及橄榄油煎过的三文鱼完全没有油腻感。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。